stadtrevue.de : Essen & Trinken

Hier stellen wir euch neu eröffnete Restaurants, Bars und Cafés vor. Den ausführlichen Überblick in Sachen Essen, Trinken und kulinarisch Einkaufen findet ihr in unserem Gastro-Guide Tagnacht…

Der Krise trotzen: Max Trompetter ist im Shutdown nur noch Koch-Boxen-Koch, Foto: Daniel Grünfeld

Immer mehr Restaurants verkaufen Koch-Boxen. Max Trompetter vom Ritter Wülfing über den Shutdown, Kundenbindung und robusten Oktopus

Wie startet man ins neue Jahr? Spät und mit leckeren Sattmachern. Vier Brote zum Start in eine bessere Zeit

Microgreens sind ein Ernährungstrend. Die kleinen Pflanzen werden mittlerweile auch in Köln angebaut — und sind mehr als bloßer Blickfang

Kakao gilt als Kindergetränk. Aber so unterschätzt man ihn

Ideen für die Stadtrevue: Die Sterne-Köche Jan C. Maier und Tobias Becker in ihrer Küche

Für die Leserinnen und Leser der Stadtrevue hat sich das Kölner Sterne-Restaurant Maibeck ein Festtags-Menü ausgedacht

Geschärfter Blick für fehlende Sensibilität: Günter Bell an der Cäcilienstraße

Schließen sich mehr Platz für Außengastronomie und die Rechte von Menschen mit Behinderung aus? Manchmal schon, sagt Günter Bell, Behindertenbeauftragter der Stadt Köln